FAZER PIZZA EM CASA USANDO OVO E FRANGO AJUDA A BAIXAR A INFLAÇÃO

DICA 1
PIZZA DE LIQUIDIFICADOR FÁCIL E SABOROSA 

INGREDIENTES 

1 xícara de chá de leite

1 ovo

1 colher de chá de sal

1 colher de chá de açúcar

1 colher sopa de margarina

1 e 1/2 xicara de chá de farinha de trigo

1 colher sobremesa de fermento em pó

1/2 lata de molho de tomate

Sugestão de Recheio:

250g de mussarela ralada grossa

2 tomates fatiados

Azeitona picada

Orégano a gosto

MODO DE PREPARO 

No liquidificador bata o leite, o ovo, o sal, açúcar, a margarina, a farinha de trigo e o fermento em pó até que tudo se misture

Despeje em assadeira para pizza,untada com margarina leve ao forno pré-aquecido por cerca de 20 minutos

Retire do forno e espalhe o molho de tomate

Cubra com mussarela ralada, as fatias de tomate e orégano a gosto

Leve novamente ao forno até derreter a mussarela

Informaçães Adicionais

O recheio é a gosto.

Lisboa: molho, mussarela, presunto, calabresa, tomate, cebola, ovos, sardinha e orégano.

Bacon à moda: molho, mussarela, presunto, bacon, cebola, pimentão picado, ervilha, milho e orégano.

Frango com Catupiry: frango coberto com catupiry, bacon e azeitona. Frangorela: frango, milho, bacon, cebola, catupiry, batata palha e mussarela.

Mista: presunto,mussarela e tomate

Napolitan: milho, palmito, tomate, ervilha, azeitona, pimentão e mussarela

Portuguesa: presunto, bacon, ovos, cebola, mussarela, pimentão, calabresa, ervilha e azeitona.

Quatro Queijos: mussarela, catupiry, provolone e prato.

Atum: atum, cebola, mussarela e azeitona.

DICA 2

COMER FRANGO PARA DIMINUIR A INFLAÇÃO

1 frango inteiro (congelado ou resfriado)

2 colheres (de sopa) de manteiga

1 colher (de sopa) de molho inglês

1 cebola inteira descascada

1 colher (de chá) de sal

Limão para “lavar” o frango

Você vai precisar de:

Papel alumínio

Papel toalha

Modo de Preparo

Se o frango tiver congelado, deixe ele descongelar completamente. Retire os miúdos (normalmente vem dentro de um saco, dentro do frango) e lave o frango em água corrente, esfregando o limão por todo ele (como se o limão fosse uma bucha). Escorra toda a água e seque o frango com papel toalha dobrado (cuidado para não ficar pedaços de papel grudado no frango).

Misture a manteiga, o sal e o molho inglês fazendo uma pastinha. Passe essa pasta por todo o interior do frango e coloque a cebola inteira descascada dentro da cavidade temperada do frango.

Forre uma assadeira com papel alumínio (use papel grande que dê para cobrir o frango depois). Coloque o frango na assadeira com o papel alumínio e besunte ele com a pastinha, inclusive por baixo da pele do frango. Vire o frango e passe a pastinha de manteiga por todo o outro lado também. É muito importante ir levantando a pele e passando a manteiga por baixo. Feche o papel alumínio e deixe o frango descansado por pelo menos 1 hora neste tempero (se quiser coloque na geladeira de um dia para o outro). Depois leve ao forno médio por 40 minutos. Após este tempo, abra o papel alumínio e com uma colher pegue a manteiga que dissolveu e vá molhando o frango. Leve ao forno novamente. Deixe dourar, no meu forno ficou mais 30 minutos.

Dica:

Cuidado na hora de abrir o papel alumínio para não se queimar com o vapor que se forma.


DICA 3
BOLINHO DE ARROZ COM MORTADELA E QUEIJO

SUBSTITUI O BOLINHO DE CARNE

 Ingredientes

- 2 ovos 

- 2 1/2 xícaras de chá de arroz branco 

- 100 gramas de queijo mussarela ralada 

- 50 gramas de queijo parmesão ralado 

- 1 dente de alho picado 

- 10 ramos de salsa picados 

- 5 talos de cebolinha picados 

- Sal a gosto 

- Pimenta-do-reino preta moída na hora a gosto 

- 200 gramas de mortadela defumada Sadia fatiada e picada 

- 2 xícaras de chá de óleo de soja Sadia para fritar

 Modo de preparo

Na função pulsar do liquidificador, bata os ovos e o arroz. Adicione os outros ingredientes, menos o óleo e a mortadela e bata bem. Transfira a massa para uma vasilha, acrescente a mortadela e misture. Em uma frigideira funda, aqueça o óleo. Modele pequenos bolinhos com o auxílio de 2 colheres de sopa e frite, aos poucos, até ficarem dourados e crocantes. 

Com ajuda de uma escumadeira, escorra os bolinhos e disponha-os sobre papel absorvente. Sirva em seguida. 

Toque Especial: Se necessário, acrescente 2 a 3 colheres de sopa de leite para a massa bater mais fácil no liquidificador.